ТЕСТ | СПЕЦИФИКАЦИЯ | РЕЗУЛТАТИ |
Външен вид Идентификация Точка на топене Размер на частиците Намаляване на захарите Насипна плътност Тежки метали -Арсен -Меркурий -Кадмий -Олово Сулфатна пепел Загуба при сушене Анализ чрез HPLC
| Жълт прах Задължително положително 305℃—315℃ 95% преминават през сито # 80 mesh Не може да бъде открит ≥0,10 г/см³ ≤10 ppm ≤1,0 ppm ≤0,1 ppm ≤1 ppm ≤3 ppm ≤0,30% ≤12,0% ≥98,0% | Съответства Положителен 312℃ Съответства Не е открито 0,15 г/куб.см 10 стр./мин 1,0 ppm 0.037ppm Не е открито 0,05 ppm 0,12% 9,36% 98,3% |
Размер | Рутин | Кверцетин |
Структура | Кверцетин-3-O-рутинозид (със захарни групи) | Свободен флавонол (C₁₅H₁₀O₇) |
Източник | Директно присъства в растенията (напр. Хуайми) | Съществува предимно като гликозиди, изисква хидролиза |
Дейност | По-добра разтворимост във вода, по-слаба активност | По-добра липидна разтворимост, по-силна антиоксидантна активност |
Корелация | Хидролизира, за да образува кверцетин (прекурсор) | Произлиза от рутин, с по-значителна биологична активност |
1.Кверцетинът подобрява мастния черен дробНа 19 юли 2024 г. изследователски екип от Армейския медицински университет публикува научно постижение в The American Journal of Clinical Nutrition. Те проведоха рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано кръстосано клинично проучване, включващо 41 пациенти с неалкохолна мастна чернодробна болест (НАМБЖ). Пациентите приемаха 500 милиграма кверцетин или плацебо дневно в продължение на 12 седмици, след което двете групи смениха интервенционните мерки за още 12 седмици. Резултатите показаха, че съдържанието на мазнини в черния дроб на пациентите в групата на кверцетин е намаляло значително, със средно намаление от 17,4%, докато това в групата на плацебо е намаляло само с 0,9%. В същото време телесното тегло и ИТМ на пациентите в групата на кверцетин също намаляха значително. Освен това, намалението на съдържанието на мазнини в черния дроб при жените пациенти е било около два пъти по-голямо от това при мъжете пациенти. По време на проучването не са наблюдавани отрицателни ефекти на кверцетин върху кръвната картина, бъбречната функция и кръвното налягане на участниците.
2.Кверцетинът облекчава затлъстяванетоНа 31 януари 2025 г. изследователският екип, ръководен от Уанг Синся от университета Джъдзян, публикува статия, озаглавена „Кверцетин-управляваната Akkermansia Muciniphila облекчава затлъстяването чрез модулиране на метаболизма на жлъчните киселини чрез ILA/m6A/CYP8B1 сигнализация“ в Adv Sci (IF = 14.3). Проучването установи, че кверцетин-управляваната Akkermansia muciniphila облекчава затлъстяването чрез регулиране на метаболизма на жлъчните киселини чрез сигналния път индол-3-млечна киселина (ILA)/m6A/CYP8B1. Кверцетинът може да подобри затлъстяването, предизвикано от диета с високо съдържание на мазнини, и свързаните с него метаболитни нарушения, да промени цялостната структура на микробиотата и да увеличи изобилието на Akkermansia muciniphila. Тази бактерия обогатява и произвежда повече ILA, което повишава експресията на CYP8B1 чрез FTO/m6A/YTHDF2 механизма, насърчава превръщането на холестерола в холева киселина и след това активира фарнезоидния X рецептор в мастната тъкан, за да инхибира натрупването на липиди.