Екстрактът от чесън има разнообразни ефекти и приложения.
Антибактериален ефект:Екстрактът от чесън е богат на съдържащи сяра съединения, като алицин и сулфид, които имат широкоспектърни антибактериални ефекти и могат да се използват за предотвратяване и лечение на различни инфекциозни заболявания, включително инфекции на дихателните пътища, инфекции на храносмилателния тракт, инфекции на пикочните пътища и др.
Антиоксидантен ефект:Екстрактът от чесън е богат на антиоксидантни вещества, като сулфид, витамини C и E и др., които могат да улавят свободните радикали, да намалят щетите, причинени от оксидативния стрес върху организма, и да помогнат за предотвратяване и забавяне на стареенето, сърдечно-съдовите и мозъчно-съдовите заболявания. Появата на заболявания и рак.
Ефект на понижаване на кръвното налягане:Екстрактът от чесън може да разшири кръвоносните съдове, да стимулира кръвообращението, да намали напрежението в кръвоносните съдове, като по този начин понижи кръвното налягане, особено при хора с високо кръвно налягане.
Ефект за повишаване на имунитета:Екстрактът от чесън може да подобри имунната функция на организма, да увеличи активността на лимфоцитите, да насърчи производството и секрецията на имунни клетки, да повиши устойчивостта на организма към патогенни микроорганизми и да подобри устойчивостта на болести.
Екстрактът от чесън може да се използва в ежедневието и медицината по много начини:
Подправка за храна:Екстрактът от чесън има специален пикантен вкус и уникален аромат, така че често се използва в подправки за храна, като например смлян чесън, кайма, чеснов прах и др., за да добави аромат и вкус към храната.
Фармацевтични препарати:Екстрактът от чесън се използва широко в производството на продукти за традиционна китайска медицина и здраве, като например меки капсули с чесън, хапчета за капки с чесън и др., за лечение на често срещани заболявания като настинки, кашлица и лошо храносмилане.
Локални лекарства:Екстрактът от чесън може да се използва за приготвяне на локални мехлеми, лосиони и др. за лечение на кожни заболявания, краста, паразитни инфекции и др.