Сега, в кръговете за чай и леки храни, името "Кале"се превръща в домакинска дума. Някога той е оценен като „най -трудният зеленчук за ядене“, а сега с високите си диетични фибри и високотанични атрибути на витамини, той се е превърнал в популярен обект сред младите хора и стойността му също се е повишила от няколко юана на килограм до 30 юана на килограм.
Експлозивна чаена напитка с огънКале
От втората половина на 2024 г. продуктите, свързани с набирането, са скочили в социалните медии с хештега „здравен експлозия“.
Различни марки чай също са влезли в играта, въвеждайки Kale като основна съставка, с авокадо, киви, лимон и други плодове напитки. Kale заема позицията C в опаковката и името, а потребителите най -вече ги оценяват като „нискокалорични и здрави“ и се превърна в моментален хит на платформи като Xiaohongshu и Douyin.
Kale, известен още като Leaf Peony, Poony Vegereth, Sea Caban и др., Първоначално е въведено в Китай като зелено декоративно растение. Поради силната си адаптивност, толерантност към студ и толерантност към суша, той е предпочитан от дизайнерите на градината, а също така често се появява на живописни петна и паркови зелени пространства в Гуанси.
ВъпрекиКалепостепенно се превръща в лек избор на храна за хора, намаляващи мазнините, и методът на хранене като сокове и салата бавно се разпространява.
Новите сортове зеле са по -тежки
Цената на KALE нарасна през последните месеци, като покупната цена от около 2 юана/кг преди втората половина на 2024 г., а сега тя се е повишила до повече от 20 юана/кг.
Продуктите на Kale, стартирани от нови марки чай и напитки, от суровини, цветове до дизайн на опаковки, се срещнаха с преследването на потребителите към „нови и странни“, а споделянето и пробиването на социални платформи допълнително насърчиха популярността на продуктите.
За обикновените потребители недостатъците на грубия вкус и горчивия вкус на зелето също правят много хора да се срамуват от него. За да решат този проблем, много производители и изследователи започнаха да се посвещават на развитието на нови зеленчуци, с цел да развъждат зеленчуци, които съчетават здравословните качества на зелето и по -вкусното.
Каква е хранителната стойност наКале
Кале принадлежи към кръстоцветното семейство и е родом от средиземноморския бряг. Той е отглеждан в Европа преди повече от 4000 години и е въведен в отглеждане в Китай едва през 90 -те години.
Той може да расте нормално в околната среда от 5 ° C ~ 30 ° C, а също така може да понася краткосрочни ниски температури от минус 15 ° C до минус 10 ° C. Листният ръб има жълто зелено, тъмно зелено, изумрудено зелено, сиво зелено, лилаво червено, червено, прах и други цветове, а листната повърхност има светло жълто, зелено и други цветове. Централният му цвят на листата е особено богат, лилав, розово червено, розово, тъмночервено, жълто, светло жълто, чисто бяло, плътски цвят и т.н., има и разновидности от тип вариага.
Толкова цветно, грациозно, като декоративно растение е наистина подходящо. И ако се яде като зеленчук, той също е много добър. Тъй като е богат на диетични фибри, витамин В2, витамин С, калций, калий, магнезий и други хранителни вещества.
Как да разреша проблема с вкуса
Калето е не само грубо за ядене, но и малко горчиво. Ако искате да направите вкуса на зелето по -добър, тогава се препоръчва да ядете листата. В допълнение, бланширането преди хранене може да намали горчивия пикантен вкус.
Кои групи трябва да избягват храната
1. Калето е богато на оксалати и сулфиди, а прекомерният прием може да увеличи риска от камъни в урината, така че хората, които са склонни към камъни, трябва да контролират приема.
2. Пациентите с болест на щитовидната жлеза и които приемат антикоагуланти, трябва да внимават да се хранят, тъй като прахът от зеле има високо съдържание на глюкозинолид и витамин К и е най -добре да се консултирате с лекар или клиничен диетолог преди хранене.
Защо цветовете са толкова великолепни
Причината защоКалеМоже да покаже красив цвят, който има много общо със съдържанието на антоцианин.
Сърцето, външните листа и стъблата на бялото зеле не съдържат антоцианини, така че няма блестящ цвят; Общо 9 вида антоцианини бяха идентифицирани в Purple Kale и съдържанието беше в изобилие. Антоцианинът е антиоксидантна компонент, който има множество ефекти като противовъзпалителни, антитуморни, анти-стареене, спомагайки за регулиране на кръвната захар и кръвните липиди и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Контакт: Серена Джао
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Време за публикация: 27-2025 февруари