Естествен подсладител Monkfruit Extract Powder

Функция и приложение на продукта

Екстрактът от Monkfruit се получава от плода на монаха, известен още като Luo Han Guo или Siraitia Grosvenorii. Това е подсладител, който придоби популярност като естествена алтернатива на традиционната захар. Ето основните функции и приложения на екстракт от Monkfruit: подслаждащ агент: екстракт от Monkfruit съдържа естествени съединения, наречени могрозиди, които са отговорни за неговия сладък вкус. Тези съединения са интензивно сладки, но не съдържат никакви калории или въздействат на нивата на кръвната захар, което прави екстракт от монашески плодове подходящ вариант за хора след нискокалорични или без захар диети. Заместник на SUGAR: екстрактът от Monkfruit може да се използва като директен заместител на захарта в различни рецепти. Той е приблизително 100-250 пъти по-сладък от захарта, така че малко количество може да осигури същото ниво на сладост. Обикновено се използва при печене, напитки, десерти и други хранителни продукти. Low-Glycemic Index: Тъй като екстрактът от Monkfruit не влияе върху нивата на кръвната захар, той е подходящ за индивиди с диабет или тези, които искат да контролират нивата на кръвната си захар. Той има нисък гликемичен индекс, което означава, че не причинява остри шипове в нивата на кръвната захар по начина, по който прави редовната захар. Естествено и нискокалорично: екстрактът от Monkfruit се счита за естествен подсладител, тъй като се получава от растителен източник. За разлика от изкуствените подсладители, той не съдържа никакви химикали или добавки. Освен това, той е с ниско съдържание на калории, което го прави предпочитан избор за тези, които гледат техния калориен прием. Нагласете стабилен: Екстрактът от Monkfruit е стабилен на топлина, което означава, че запазва сладостта си, дори когато е изложен на високи температури. Това го прави подходящ за използване при готвене и печене, тъй като не губи своите подслаждащи свойства по време на процеса на готвене. БЕВЕРАГИ И СОЦИ: Екстрактът от Monkfruit се съчетава добре с напитки като чай, кафе, коктейли и газирани напитки. Може да се използва и в сосове, превръзки и маринати като естествен подслаждащ агент. Заслужава да се отбележи, че екстрактът от Monkfruit може да има малко по -различен вкусов профил в сравнение със захарта. Някои го описват като плодов или флорален послевкус. Въпреки това, той обикновено е добре поносим и предпочитан от хора, които търсят по-здрава алтернатива на захарта.