Китайски хранителни пикантни сушени зелен лук (люспи) котлети

Защо избираме дехидратиран сушен зелен лук?

1. Дехидратирана храна като зелени и зеленчуци не отнема много време или усилия.

2. Дехидратирането на зеленчуци като зелен лук е чудесен начин да спестите пари в дългосрочен план и да намалите хранителните си отпадъци.

3. Зеленият лук може да се обърка в хладилника много бързо и поради това дехидратирането на зелен лук си заслужава.

 Какво представляват зелен лук?

Зеленият лук, вид лук, известен още като люспи или пролетен лук, растат като малки луковици, които никога не стигат до луковици в пълен размер, както правят лука.

Те са част от семейството на Allium, което се състои от зеленчуци като чесън, праз и шалот.

Те осигуряват страхотна хранителна стойност и свеж вкус на основните ястия, особено в китайските храни.

Как да съхранявате сушен зелен лук? (Много е важно да се избегне смяната на цвета в жълто)

За да съхранявате изсушени зелен лук, можете да ги поставите в херметически контейнер или за закрепване на пластмасова торбичка.

Важно е да ги съхранявате на хладно, сухо място, далеч от пряката слънчева светлина.

Това ще помогне да се запазят аромата им и да им попречат да станат застояли.

Освен това, етикетирането на контейнера с датата на съхранение може да бъде полезно за проследяване на тяхната свежест.

Как да използвам дехидратиран зелен лук?

Дехидратиран зелен лук може да се използва в различни ястия, за да се добави поп аромат и цвят. Ето някои общи приложения:

Супи и яхнии: Добавете дехидратиран зелен лук към супи и яхнии за фин аромат на лук и пръскане на цвят.

Смеси за подправка: Смесете дехидратиран зелен лук с други билки и подправки, за да създадете смеси за подправка по поръчка за месо, зеленчуци и други.

Спадове и разпространения: Включете дехидратиран зелен лук в спадове, като заквасена сметана или потапяне на базата на кисело мляко, за да добавите пикантна ритник.

Гарнирайте: Поръсете дехидратиран зелен лук върху ястия като гарнитура за изблик на вкус и декоративно докосване.

Омлети и фритати: Включете дехидратиран зелен лук в омлети и фритати за допълнителна дълбочина на вкус.

Ориз и зърнени ястия: Разбъркайте дехидратиран зелен лук в варен ориз, киноа или други зърна, за да ги вливате с аромат на лук.

Когато използвате дехидратиран зелен лук, най -добре е първо да ги рехидратирате, като ги накиснете в топла вода за няколко минути, преди да ги добавите към вашето ястие. Това ще помогне за възстановяване на тяхната текстура и аромат.