Пикантни пържоли от сушен зелен лук за китайска храна

Защо избираме дехидратиран сушен зелен лук?

1. Дехидратираната храна като зеленчуци и зеленчуци не отнема много време или усилия.

2. Дехидратирането на зеленчуци като зелен лук е чудесен начин да спестите пари в дългосрочен план и да намалите хранителните си отпадъци.

3. Зеленият лук може да се развали много бързо в хладилника и поради това дехидратирането на зеления лук си заслужава.

 Какво представлява зеленият лук?

Зеленият лук, вид лук, известен още като червен лук или пролетен лук, расте като малки луковици, които никога не достигат до пълноразмерни луковици като лука.

Те са част от семейството Allium, което се състои от зеленчуци като чесън, праз лук и шалот.

Те осигуряват голяма хранителна стойност и свеж вкус на основните ястия, особено на китайските храни.

Как да съхранявате сух зелен лук? (Много е важно да избегнете промяната на цвета в жълт)

За да съхранявате сух зелен лук, можете да го поставите в херметически затворен контейнер или затваряща се найлонова торбичка.

Важно е да ги съхранявате на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.

Това ще помогне за запазване на вкуса им и ще ги предпази от застояване.

Освен това етикетирането на контейнера с датата на съхранение може да бъде полезно за проследяване на тяхната свежест.

Как да използвате дехидратиран зелен лук?

Дехидратираният зелен лук може да се използва в различни ястия, за да добавите вкус и цвят.Ето някои често срещани приложения:

Супи и яхнии: Добавете дехидратиран зелен лук към супи и яхнии за фин вкус на лук и пръскане на цвят.

Смеси от подправки: Смесете дехидратиран зелен лук с други билки и подправки, за да създадете персонализирани смеси от подправки за месо, зеленчуци и др.

Дипове и намазвания: Включете дехидратиран зелен лук в дипсове, като например дипсове на основата на заквасена сметана или кисело мляко, за да добавите пикантен ритъм.

Гарнирайте: Поръсете дехидратиран зелен лук върху ястията като гарнитура за прилив на вкус и декоративен щрих.

Омлети и фритати: Включете дехидратиран зелен лук в омлети и фритати за допълнителна дълбочина на вкуса.

Ястия от ориз и зърнени храни: Разбъркайте дехидратирания зелен лук във варен ориз, киноа или други зърна, за да ги наситете с вкус на лук.

Когато използвате дехидратиран зелен лук, най-добре е първо да го рехидратирате, като го накиснете в топла вода за няколко минути, преди да го добавите към ястието си.Това ще помогне за възстановяване на текстурата и вкуса им.