Сушено на въздух прах от кейл, суперхранително за пиене и храна

За какво е полезен прахът от кейл?

Прахът от кейл е концентрирана форма на кейл, която запазва много от хранителните ползи на пресния зеленчук. Ето някои от потенциалните ползи от праха от кейл:

1. Богат на хранителни вещества: Прахът от кейл е богат на витамини А, С и К, както и на минерали като калций, калий и магнезий. Съдържа и антиоксиданти, които помагат в борбата с оксидативния стрес.

2. Богат на фибри: Прахът от кейл може да увеличи дневния ви прием на фибри, което е важно за храносмилателното здраве и помага за поддържане на здравословно тегло.

3. Антиоксидантни свойства: Кейлът е богат на антиоксиданти, като кверцетин и кемпферол, които помагат за намаляване на възпалението и понижаване на риска от хронични заболявания.

4. Подпомага здравето на сърцето: Хранителните вещества в праха от къдраво зеле, включително фибри, калий и антиоксиданти, могат да бъдат полезни за здравето на сърцето, като спомагат за понижаване на нивата на холестерола и кръвното налягане.

5. Здраве на костите: Прахът от кейл е богат на витамин К, който е от съществено значение за здравето на костите, тъй като играе роля в усвояването на калций и минерализацията на костите.

6. Детоксикация: Кейлът съдържа съединения, които подпомагат процеса на детоксикация на организма, помагайки за елиминирането на токсините.

7. Контрол на теглото: Прахът от кейл е с ниско съдържание на калории, но богат на хранителни вещества и може да бъде полезно допълнение към план за контрол на теглото.

8. Универсална съставка: Прахът от кейл може лесно да се добавя към смутита, супи, салати и печени изделия, което го прави удобен начин за увеличаване на хранителния прием.

9. Подпомага имунната функция: Витамините и антиоксидантите в праха от къдраво зеле спомагат за поддържането на здрава имунна система.

Когато добавяте прах от кейл към диетата си, е важно да го консумирате умерено и като част от балансирана диета. Винаги се консултирайте с медицински специалист, ако имате специфични здравословни проблеми или диетични ограничения.

Какво можете да направите с помощта на прах от зеле?

Прахът от кейл е универсална съставка, която може да се използва за различни цели. Ето някои често срещани приложения:

1. Смутита: Добавете прах от кейл към смутитата за по-голяма хранителна стойност. Съчетава се перфектно с плодове, кисело мляко и други съставки.

2. Печене: Добавете прах от кейл към печени изделия като мъфини, палачинки или хляб за допълнителна хранителност и нотка зелен цвят.

3. Супи и яхнии: Разбъркайте прах от къдраво зеле в супи и яхнии, за да подобрите хранителното им съдържание, без да променяте значително вкуса им.

4. Дресинг за салата: Смесете прах от къдраво зеле с домашен дресинг за салата, за да добавите витамини и минерали.

5. Енергийни барчета и закуски: Използването на прах от кейл в домашно приготвени енергийни барчета или протеинови топчета е здравословен вариант за закуска.

6. Паста и ориз: Поръсете пастата или ориза с прах от къдраво зеле, за да увеличите хранителното им съдържание.

7. Дипове и намазки: Смесете прах от къдраво зеле с хумус, гуакамоле или други дипове за допълнителни ползи за здравето.

8. Подправка: Използвайте кейл на прах като подправка за печени зеленчуци, пуканки или други закуски.

9. Мляко с ядки: Смесете прах от къдраво зеле с мляко с ядки за напитка, богата на хранителни вещества.

10. Маска за лице: Някои хора използват прах от къдраво зеле в рецепти за грижа за кожата „Направи си сам“, защото неговите антиоксиданти могат да бъдат полезни за кожата.

Тези приложения правят кейл на прах удобен начин за повишаване на хранителната стойност на различни ястия и закуски.